想养脾胃，吃莲藕就对了！历久吃，身材将有4个变化！

秋冬时节天干物燥，许多人晓得要润肺防燥，但经常无视保养脾胃。中医以为，脾胃是后天之本，一旦脾胃受伤，则百病皆可生。脾胃不好，你吃得再贵再养分，也是百搭；脾胃不好，还轻易腹泻、腹痛、腹胀。本日，小九就引见一款补养脾胃的“神器”――莲藕。

鲜藕养分雄厚，滋补养身

新颖的莲藕，含有大批的淀粉、多种维生素、炊事纤维以及富含钙、磷、铁等矿物质。

正因为含铁量较高，所以吃莲藕能够补铁补血。在许多食疗中都有用莲藕搭配煲汤给人举行补血。

莲藕的维生素C和炊事纤维较多，但含糖量不高，所以它合适肝病、便秘、糖尿病等病人食用。

藕生吃与熟吃，作用大差别

莲藕不仅养分雄厚，关于老幼、体虚久病的人群来讲，更是一种健脾养胃佳品。它生吃熟吃都能够，作用有所差别：

1、生吃――清热润肺凉血

鲜藕生吃，主假如将莲藕（无需削皮）压压迫汁饮用，能够调理多种病症。

（1）纯鲜藕汁能够减缓时节枯燥带来的咽干、便秘、皮肤枯燥等不适。

（2）鲜藕汁加上梨汁、荸荠汁、甘蔗汁混合成“四汁水”，能够医治热病致使的口渴伤阴、烦躁。

（3）慢性咽炎引发的咽干、咽痒、声响沙哑，支气管炎、咳嗽不止，鼻咽癌放疗引发的口干，也合适饮用鲜藕汁，能够有用减缓病症。

（4）发高烧涌现口渴，喝上一杯鲜藕汁，能够退烧解渴。若将藕汁到场梨汁，退热解渴结果会更好。

（5）应付饮酒多了致使醉酒，假如家里没有解酒的葛根，喝鲜藕汁一样能够协助解酒。

应注重：鲜藕有清热作用，性偏凉，生吃或凉拌不轻易消化，所以脾胃虚寒、腹泻人群不宜吃生莲藕。

2、熟吃――健脾开胃，止泻固精

莲藕煮熟今后，就有补养脾胃的功能。脾胃衰弱的老年人经常吃藕，身材将收到四个优点：调中开胃，益血补髓，安神健脑，延年益寿。

藕节具有明显的止血收敛作用，将其捣碎与红糖煎服，能够用于调理吐血、咳血、尿血、便血、妇女崩漏等病症。

另外，莲藕富含维生素K，又能清肺止血。关于罹患肺结核的人，吃莲藕有助于疾病病愈。

差别种类的莲藕，怎样吃更康健

莲藕种类主要有红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕、麻花藕均含有较多的淀粉，糖尿病人群不宜多吃。

每一种莲藕都有最合适的做法，能让你吃的更康健。

红花藕：体形瘦长，呈褐黄色，表皮粗拙，淀粉含量高，水份少，口感糯而不脆嫩，合适煲汤或蒸煮。

白花藕：长相肥大，呈雪白色，表皮润滑，肉脆汁多且甜，发起生食、凉拌、榨汁、炒食。

麻花藕：呈粉红色，表皮比较粗拙，淀粉含量高，发起煲汤或蒸煮、炖。