中医在炎天最喜欢4种食品！第一种就很多人挑食

中国人考究“食补”，而且要“因时进补”，也就是遵循差别的时节吃差别的食品，如今正值酷热的夏日，我们应当怎样补，吃些啥好呢？下面就一起来看看盛夏“四大样”吧！

第1样：苦瓜

虽然很多人不爱吃苦瓜，但它是一种不可多得的夏日蔬菜。

苦瓜对心、肺、胃都有清热降火的功能，因而，夏日恰当食用苦瓜，能够清热祛暑、益气解疲、清心明目、加强食欲，另有润脾补肾、养血滋肝的作用。

引荐服法：干煸苦瓜

质料：苦瓜500g、红椒50g、干辣椒3个、干豆豉25g、盐2g、白糖15g、葱花、姜末、蒜末、油适当。

做法：

1.把苦瓜去籽切条，杭椒斜切成条备用。

2.把苦瓜放入开水锅中汆烫10秒钟捞出过凉。

3.热锅，然后改小火，放苦瓜煸炒，直到苦瓜表面轻轻发蔫，盛出备用。

4.锅中放油放豆豉煸炒，有香味儿后放入辅料炒香，然后倒苦瓜继承煸炒，末了调味出锅。

饮食忌讳

脾胃虚寒者、小孩不宜过食苦瓜。否则会伤及脾胃。

第2样：姜

“冬吃萝卜夏吃姜，不必大夫开药方”，老言古语，确切有原理。

在炎天，依据中医“冬病夏治”的理论，夏日吃姜能协助排挤体内深层的冷气，使人不被湿气所困。

引荐服法：红糖姜茶

质料：老姜20g、红糖50g、净水适当。

做法：

老姜洗净、切碎，放入沙锅加水煮开，然后改文火煮15分钟，到场红糖，煮开后关火。

功能：甜中带辣，具有活血化淤、遣散冷气的作用。

饮食忌讳

古代医书中有如许的警示：“一年以内，秋不食姜；一日以内，夜不食姜。”

别的，热性体质的人也不宜历久食姜。

第3样：绿豆

绿豆是夏令饮食中的上品，更高的代价是它的药用。

盛夏炎夏的时刻喝一碗绿豆粥，不仅清甜适口，另有清热防暑之功。

小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，结果更好。

引荐服法：银耳绿豆羹

质料：绿豆50g、银耳10g。

做法：

1.绿豆和银耳分别用浸泡30分钟。泡发好的银耳洗净，撕成小块。

2.汤锅中到场冷水，放入绿豆和银耳。

3.大火煮开，中小火慢炖40分钟。

4.煮至绿豆已熟，银耳变软，到场冰糖煮至熔解关火。

功能：消暑解毒、祛热利尿、益气补血、美容养颜。

饮食忌讳

严寒体质、衰弱或正服药者不合适喝。

第4样：薏米

夏日雨水多，人们广泛湿气重，中医以为，湿邪是引发人体种种慢性、固执性疾病的基础。

《本草纲目》纪录，生薏米味甘性寒，有很好的利水渗湿功能，能够清热祛湿、除痹止痛，能够改良小便不利、水肿病症。

炒薏米则是用小火将薏米炒至金黄色，带有轻轻焦香滋味。

而“焦香入脾”，经由炒制的薏米冷气削减，健脾的功能比生薏米好。

引荐服法：薏米红豆粥

质料：薏米和红豆各250g。

做法：

薏米、红豆浸泡2~3个小时，放入高压锅开大火，高压锅气阀封闭后调到最小火煮20分钟，关火。

假如没有时候浸泡，就把煲煮时候延长到30分钟。

功能：既能祛湿，又能补心，还能健脾胃，异常合适事情压力大的白领食用。

饮食忌讳

薏米性寒，脾胃虚寒的人不可多吃。

39健康网（www.39.net）原创内容，未经受权不得转载，违者必究。
内容协作请联络：020-85501999-8819或39media@mail.39.net