眼科传授坦言：吃枸杞可保护视力！但不发起泡水喝

枸杞能够说是我们最熟习的中药的，煲汤、泡水，种种用法都很罕见。在我们的固有印象里，枸杞就是补肾药的代表，却不知，除了补肾外，它还有许多不为人知的功用。

1.抗脂肪肝的作用

研究人员曾用枸杞提取物做了试验，发明它对因服用四氯化碳中毒的而引发肝毁伤有抑止作用，研究人员还发明，枸杞提取物还能防备四氯化碳引发的肝功用停滞，这个作用重要依赖于枸杞中的甜菜碱，它在人体内起到甲基供体的作用。

2.加强免疫力

它由6种单糖构成，包含半乳糖、木糖和葡萄糖，能加强非特异性免疫功用，进步机体抗病才能。

??3.抗委靡??

动物试验显现，枸杞多糖能增添肝糖原贮备，下降小鼠活动后血尿素氮增添量，加速血尿素氮的消灭，因而可知，它还具有明显的消弭委靡的作用。

4.抗肿瘤

枸杞能明显抑止癌细胞的发展和散布。有试验表明，经常喝枸杞水，能明显进步人体的免疫功用，尤其是体弱多病者、癌症患者，而壮大的免疫力能让患者更好地匹敌肿瘤。

??5.庇护目力

枸杞中含有雄厚的β-胡萝卜素，它对进步目力也有肯定协助，由于它能够在人体中转化成维生素A，而维生素A又能天生视黄醇，它具有进步目力，防备黄斑症的作用。

美国着名眼科传授林添德示意，眼睛黄斑中的叶黄素和玉米黄质，可庇护视神经，但这两种物资本身没法天生，须从食品中猎取，而枸杞中就含有能被人体直接吸取的玉米黄素。

吃枸杞要注意哪些？

枸杞虽然有很好的滋补作用，但并不是大家可食用。

1.由于枸杞性温热，正在伤风发热、得了高血压、性情急躁、有炎症、腹泻的人不宜食用。

2.枸杞虽然能滋补肝肾，但假如肝肾没有问题，最好不要服用。

3.过量服用枸杞会致使上火、流鼻血，以至引发眼胀不适。

枸杞怎样吃最好？干吃照样泡水吃？

事实上，枸杞确实干吃比较好，由于干食，能够逐步品味，个中的活性身分能更好地溶出。比方，能庇护目力的身分玉米黄素，它就是不溶于水的，所以品味吃庇护目力更加有用。

另一方面，用枸杞泡水或煲汤时，不仅药效不能完整发挥出来，有用身分还会遭到温度、浸泡时候的影响。而直接用嘴嚼，营养身分吸取更充足。

虽然枸杞好处多多，但也不宜一次吃太多，不然只会起到反作用。平常发起，康健人天天吃20克为宜，假如想起到医治作用，天天可增添到30克。