晚上吃姜会中毒？你被这句话骗太久了！

姜既是一种家常调味料，也是一种药物，炎天吃姜有助于遣散体内冷气，同时增长食欲。不过民间有这么一些说法：“一日以内，夜不食姜”、“夜晚吃姜，胜似砒霜”，晚上吃姜真的不行吗？

晚上吃姜如吃砒霜是强调

江苏省养分学会副理事长袁宝君说，将晚上吃姜比方成吃砒霜，实际上是夸大的说法。

生姜是食品也是药物，它重要作为香辛料运用，在炖肉、鱼等荤菜时加点姜丝，有提鲜除腥的作用；平常用量都比较少，重要作为调料用。

不管你在什么时候吃姜，姜含的有效身分是恒定稳定的，不会由于日夕的区分而涌现身分的变化。就算这类食品所含身分非常复杂，现在也没有文献报导指出哪种食品会在差别时段中，涌现“补药”和“砒霜”如许完整差别的食品特征。

而且，现在也还没有因晚上吃姜而与世长辞的临床报导。

之所以有这个说法，是由于在中医看来，到了晚上，人体的阳气收敛，阴气上升，而姜性温热，含挥发油，有发散阳气的作用，晚上吃生姜与阴阳通例之理不符合，但这也没有像网上说的那末恐怖。

所以，晚上能够宁神吃姜，只需不过量，都不会对身材形成伤害。

补充：紫薯等胀气食品要少吃

网上还说紫薯、黄豆等属于胀气类食品，最好晚饭也不吃。

南京市中医院主任医师金小晶引见，有一些食品最好不要在晚上吃，如玉米、豆类等，这些食品在消化历程中会发生大批气体。

晚上吃太多轻易胀气的食品，会让胃肠的爬动功用下落，气体排不出来还会致使腹痛腹胀，让人以为不舒服，严重者还会涌现失眠。

尤其是对怀胎中后期的妊妇来讲，晚上很轻易觉得饥饿，平常会加餐，但肯定要注意避开这些轻易产气的食品，假如吃太多胀气食品，腹痛腹胀会越发显著，从而加重妊妇的不适感。

除了玉米、豆类外，紫薯在晚饭也只管少吃。

由于紫薯含氧化酶，也会产气，吃多了会涌现腹胀、呃逆病症；而且紫薯糖含量高，会刺激胃酸大批分泌，使人涌现烧心、反胃的病症，影响一般就寝。

对此金大夫给出两点发起：一是晚上吃紫薯要适当，二是吃紫薯时最好搭配优良蛋白食品一同。