美食篇——年味专属，我们的年
江阴信息网：1、腊八粥每年腊月初八吃腊八粥。一般选用糯米为主料，赤豆、绿豆、芸豆、红枣、花生、栗子等为辅料。有一种说法是如果今年多了几样，就说明日子越过越好。历史上的
1、腊八粥
每年腊月初八吃腊八粥。一般选用糯米为主料，赤豆、绿豆、芸豆、红枣、花生、栗子等为辅料。有一种说法是如果今年多了几样，就说明日子越过越好。历史上的江阴人，有这样一个传统——吃完陈粮，过了腊月初八，才开始吃新粮。
2、八宝饭
江阴人过年喜欢吃八宝饭。将糯米蒸熟拌以糖油桂花，糯米里裹豆沙馅，再倒入装有红枣、瓜子、金橘脯等果料的碗里，蒸熟后浇上糖卤汁。
3、蒸年糕
素以稻米为主食的江阴人，每到冬季，家家便会扎新稻、舂粉，蒸起年糕来，以一饱口福，求得来年高高兴兴、高高朗朗。
4、酒酿圆子
酒酿味浓甜润，圆子煮透了软软糯糯，吃起来甜甜的带点酒味。江阴人在蒸糕的时候，还会趁汤下面的舂制一些用来制作圆子、团子的糯米粉，或是现用，或是晒干后待用。
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