红薯被称为“冠军菜”！但这4个忌讳，鲜有人知

??红薯，又有着甘薯、地瓜等称谓，作为一种常常涌现在我们一样平常生涯中的食材，不仅其滋味甜蜜，而且富含人体须要的多种微量元素，其营养价值和养生保健的作用是异常之大的。虽然红薯的营养价值和功能有许多，但吃红薯也有一些注意事项的。

红薯的营养价值：

一、有利于通便排毒??

红薯本身含有大批的炊事纤维，这些炊事纤维在肠道内不能被消化吸收，但却可以刺激肠道，增强肠胃爬动，对一些便秘的人可以起到通便排毒的作用，有着较好的疗效。

二、有利于减肥

现代人广泛喜好大鱼大肉，再加上本身缺少活动，如许就致使很轻易引发肥胖，但红薯中包含的热量低，脂肪产量少，再加上雄厚的炊事纤维，吃了今后没必要忧郁会发胖，饱腹感也很强，从而可以起到减肥的作用，所以红薯关于一些想减肥的人来讲，反而是一种很好的食物。

三、有抗癌功能

红薯中含有雄厚的维生素C，胡萝卜素和叶酸等十来种微量元素里，个中这三种微量元素在红薯内里的含量是比较雄厚的，常吃红薯可以有利于保持人体的一般叶酸程度，由于人体的叶酸含量太低是会增加得癌症的风险。而且，红薯中的胡萝卜素和维生素C也是一种有用地抗氧化剂，有利于消灭体内的自由基，起到肯定的抗癌作用。

四、增强人体免疫力

红薯中包含的黏液蛋白可以减缓器官的老化，进步机体的免疫力，从而对人体发作一种特别的保护作用，而其富含的另一种糖蛋白，则可以有用地增强人体免疫力，所以，吃红薯也可以增强一些人体的免疫力。

??那末，吃红薯要注意什么？??

??1、红薯中含有一些淀粉颗粒，这些淀粉颗粒不经高温损坏，很难被人体消化，所以吃红薯肯定要煮熟透了再吃。

2、有时候，红薯吃多了人体会有种腹胀、放屁等征象涌现，那是由于红薯中含有一种氧化酶，它会在肠道发作二氧化碳，进而涌现排气征象。所以，红薯一次不可吃太多。

3、由于红薯里的含糖含量较高，吃多了会致使胃酸大批分泌，过量胃酸会引发不适，刺激胃压缩，一部分胃酸倒流进食管里，有能够致使吐酸水的征象涌现，因而，在吃红薯的历程里可以搭配一些咸菜，可以有用抑止胃酸。

4、红薯不宜跟柿子在短时间内同时食用，由于红薯的主要成分是淀粉，进食后会发作大批的胃酸，会和柿子中含有的果胶、单宁发作凝结作用，有能够构成胃结石，所以，吃完红薯后，最好隔一段时间再吃柿子。