山药滋阴润肺，但犯了这些错，养分统统“泡汤”！

山药是我们经常吃的食品，也是公认的养分食品，它养分价值高，而且食用方法也多种多样。那末山药对人体有什么优点？有什么忌讳？

一、吃山药的优点

1、健脾益胃助消化

山药具有雄厚的淀粉含量，可被消化吸取，并含有淀粉酶等物资。是一种能够补充脾胃的两用产物。不管脾胃阳虚或胃阴虚，都可食用。临床上常用于医治脾胃衰弱，身体疲劳和腹泻等。

2、减缓肺虚痰咳

山药中含有皂苷和黏液物资。具有滋养作用，可养阴，医治肺虚痰咳。

3、降血糖

山药会粘手，实在这是一种粘蛋白。该蛋白能有用下降血糖，对糖尿病的医治有肯定的作用。对糖尿病人来讲，这是一种很好的饮食。

4、庇护心血管

山药中含有大批的粘蛋白、维生素和微量元素，能有用地防备血脂从血管的堆积，防备心血疾病，延年益寿的功能。

5、滋阴壮阳

山药含有大批的淀粉和蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、尿囊素等。薯蓣皂素的主要养分成分是合成雌性激素的前体，具有滋阴壮阳的作用，新颖块茎中多糖蛋白的黏液物资和消化酶能够防备钙的堆积，也有助于消化和吸取。

二、吃山药的忌讳

1、吃生的山药

生山药含有肯定量的毒素，很轻易引发中毒，所以人人要小心。

2、过分食用

山药自身是温文的，但含有雌激素，过量的斲丧能够刺激荷尔蒙，妇女可引发子宫内膜增生，致使生理期痛经腹痛。

3、过敏的人制止食用

山药皮中的黏液含有生物碱。会一些人致使瘙痒过敏和满身瘙痒。

4、山药不能与基本药物一同运用

山药含有淀粉酶。山药和碱性药物合用时，碱性药物会使山药中的淀粉酶无效，下降山药的养分价值，也会影响药效的吸取

5、山药和猪肝不能一同吃

山药富含维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C在金属离子中加快氧化和损坏，下降养分价值，因而吃猪肝后不宜食用山药