冬季吃山药正当时 吃山药有什么养分功能呢？

　　冬季是最适合吃山药的时节，置信很多人都是晓得，冬季的饮食要注意滋补补气，而山药恰好具有了补气补肾的功用，所以在冬季吃山药是正当时的，下面我们一起来看看冬季吃山药有什么养分功用吧！

　　山药的功用：

　　1、防备前列腺增生

　　山药中的黏性身分是由黏蛋白这类糖分和蛋白质的复合体组成的，黏蛋白具有激活雄性激素的作用，这类特别的黏性身分，对中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生能起到防备和医治作用。

　　2、能够协助消化

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物资，有利于脾胃消化吸收功用，是一味平补脾胃的药食两用之品。不管脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃衰弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季煲汤、吃火锅无妨到场山药这一材料。

　　3、能够延缓朽迈

　　冬季天色严寒枯燥，吃山药还能起到美容养颜，延缓朽迈的作用，不仅对身材有补水的功用与作用，还能起到对体内举行排毒素的作用。科学研究证实，山药能使加快有机体朽迈的酶活性下降。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血；寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。

　　4、能够医治皮肤病

　　冬季是皮肤病的多发时代，这个时刻遴选吃山药有很好的医治作用哦，有皮肤病的朋侪在冬季能够多吃点山药对皮肤病有肯定的医治作用哈！山药中含有尿囊素，有麻醉镇痛的作用，能够加快上皮发展、消炎和抑菌，常被用来医治手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

　　5、能够防备心血管疾病

　　冬季，室内温差比较大，加上气温广泛较低，是心血管疾病病发的岑岭季之一，而山药含有大批的粘液蛋白、维生素及微量元素，能有用阻挠血脂在血管壁的沉淀，防备心血疾病，有降血压、牢固心神的功用，很适合在冬季吃。

　　怎样遴选山药？

　　1、须毛越多越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，养分也更好。

　　2、大小雷同的山药，更重的谁人比较好。

　　3．山药的横切面是雪白色，假如变成了黄色，申明这山药不是很新颖。

　　实在山药也怕热，冬季买山药时，先用手握住山药10分钟摆布，假如山药出汗那就证实这是受过冻的山药。它的横断面粘液会化成水，有硬心且肉色发红。

　　别的假如外表有非常斑点的山药相对不能买，由于这能够已感染过病害。