秋日吃红薯，抗癌又养生！但有4个忌讳不能忘

红薯是我们一样平常生涯中常见的食物，听家里白叟说，之前的生涯很苦，吃红薯来填饱肚子是常事，吃很多觉着腻但也没办法。

如今，红薯不再是填饱肚子的食物，而是作为一种养生美食，其做法也愈来愈多了，�红薯、红薯丸子、红薯饼、红薯泥、拔丝地瓜……个个都是美味佳肴。既然说是养生美食，那我们来看看红薯有哪些养分价值吧。

1.减肥功能：

红薯作为养分价值雄厚的食物，在一致分量下，其热量只要大米的三分之一。同时，红薯几乎不含有脂肪和胆固醇。所以是具有肯定的减肥功能的，然则也不可只以这个为食呀，吃太多不仅会腻，也会引发腹部不适的。

2.抗癌作用：

红薯中含有雄厚的β-胡萝卜素、叶酸和维C，这三种养分物资都是具有抗癌作用的，也可以抗氧化。同时其含有高含量的炊事纤维，可以有用地增进肠道爬动、防备便秘、防备结肠直肠癌等。

3.庇护心脏：

红薯中含有钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，要人人欣喜的是，这物种都是防备心血管疾病的有用元素，尤其是钾，可以协助保持机体电解质均衡，使血压保持在一般程度。

4.防备肺气肿：

红薯中维生素A含量高，有研讨表明，进食这类食物多的人肺气肿的发病率会显著下降。

5.通便作用：

这个功能很多人都有所耳闻，是由于其含有雄厚的纤维素和果胶，可以刺激胃部消化液的分泌，进而增进肠道爬动，到达通便的作用。

只管红薯有很多的养分价值，然则也须要注重一些吃红薯的忌讳。

1.红薯不可生吃：

红薯中含有大批的淀粉，假如生吃会很难消化。红薯在高温加热下才可使得可溶性纤维剖析越发轻易，蒸熟的红薯也会更甜。

2.不能只吃红薯：

有些想要减肥的小姐姐看到红薯能减肥能够会有点高兴，然则相对不可以只吃红薯，由于其蛋白质含量很低，只吃红薯养分是不够的。

3.不可过量吃红薯：

红薯中含有一种叫氧化酶的物资，它轻易在胃肠道里发生大批的二氧化碳，吃很多会轻易引发胃胀、打嗝的病症，同时还会刺激分泌较多的胃酸。

4.不可吃有黑斑的红薯：

有黑斑申明有黑斑病毒，其在高温下也难以杀灭，食用进肚能够会引发食物中毒。