蔬菜怎样吃最康健？避开三个“坑”，你才越吃越瘦！

许多人都说，吃蔬菜不长胖，吃米饭易长胖，所以日常平凡吃饭前总先来上一大碗菜，如许主食量就削减了。可一个月下来，体重一丝都没降，许多人就最先疑心了，多吃蔬菜真的能减肥吗？

实在，平常来说，吃蔬菜确切能减重的，但也不能胡乱的吃。假如没吃对，体重增进也是有能够的。

吃蔬菜减肥，别犯三个大错

毛病一：把蔬菜当主食吃

吃蔬菜当然好，但吃得太多也会长胖，特别一些淀粉含量多的菜，你吃许多，那跟吃主食有何区分。

1、薯、芋等薯类淀粉含量高

土豆、芋头和山药等食品中的淀粉含量很高，一份米饭的淀粉含量26%，同质量的土豆淀粉含量为17%，所以吃两口土豆丝，就能够顶一口米饭的淀粉量了。

所以假如看到餐桌上有薯类的菜，肯定要注意别多吃哦！

2、有些蔬菜能够部份替换主食

这些蔬菜是南瓜、荸荠和莲藕，吃起来甜甜的，个中也含有不少淀粉。

假如吃这几种菜时，肯定要恰当削减主食摄入量，不然也会越吃越胖哦！

3、豆类碳水化合物多

豆类虽然是一种康健蔬菜，但它的碳水化合物较多，吃的时刻也要削减主食摄入量。

100克豌豆有21g碳水化合物；

100克蚕豆有20g碳水化合物；

100克嫩毛豆有11g碳水化合物。

而100克米饭中的碳水化合物才25克，所以豆类食品很顶饿，假如喜欢吃，无妨把它们当做主食的一部份。

毛病二：烹调要领失足

尽人皆知，蔬菜热量低，个中还含有多种维生素，对减肥大有优点。

但并非一切蔬菜洗洗就能够直接吃，它还须要加油、盐调料，假如再用上煎、炸等要领，热量就会翻倍。

1、只管用炖、蒸等烹调要领

100克蔬菜平常只要10～20千卡的热量，但假如下了锅，加了油，热量就会成倍增进。

差别的烹调要领，我们把它们的热量进行了预算：

炖：约须要6-7g油；

煎和炒：须要15～20g油；

炸：须要异常多的油，视详细食品而定；

所以，日常平凡炒蔬菜时只管用炖、蒸等烹调要领，用油量少，蔬菜中的养分成分也能更好的保留。

别的，去餐馆吃饭时特别要注意干煸、红烧、爆炒、油焖这几个字，都是高热量食品，最好不要点。

2、酱料要少放

蔬菜热量低，可它到场沙拉后，就不“低热”了。

100克沙拉酱，约含有78.8克的脂肪，热量高达724千卡；

100克千岛酱，油脂含量占到43%，热量为475千卡；

而一块咖喱的热量高达540千卡；

因而可知，酱汁虽然会使蔬菜更好吃，更下饭，但却损坏你的减肥设计，最好少吃。

毛病三：喝果蔬汁庖代吃蔬菜

有人为了轻易，把蔬菜跟生果一同打成果汁，如许既能补充养分、减肥瘦身，还免除品味的工夫，实在是一石二鸟。

却不知，喝果蔬汁≠吃果蔬

起首，生果和蔬菜加在一同，热量远超纯真的蔬菜；

其次，果蔬汁由于是液体，纵然喝两杯也不觉得饱，上几趟茅厕又饿了起来，轻易喝多；

再者，打汁时生果中的糖分被开释，如许喝血糖上升得更快；

别的，打果汁时许多维生素会因氧化而被损坏，假如把残渣再过滤掉，那末剩下的险些就是一杯糖水，养分价值异常低。

所以果蔬汁偶然喝还行，但最好的要领照样吃原味的生果和蔬菜，品味过程当中还能斲丧热量，更有利于减肥。