常吃4种菜，助你多活几年！大家都吃得起

民以食为天，身材的康健离不开饮食，疾病也可以来源于饮食。如今的人们吃东西，养分康健一般都摆在第一位，愈来愈多人意想到，「吃的贵」和「吃的好」并不能划上等号。在一样平常餐桌上有四道看似不起眼的本地菜，却存在着保健养生、延年益寿的闪光点。

1、马齿苋杀菌

马齿苋又被叫做龟龄菜、五行草，在我国多地都有散布，鲜食干食都可以，是自古就被纪录的野生蔬菜。

马齿苋可与肉丝一同炒，也可以和蛋、肉沫做成汤食用，清甜适口，爽利鲜嫩。

北京中医药大学养生室传授张湖德说，马齿苋除了含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维及钙、铁、磷等多种养分素之外，其自身另有异常高的药理代价。

马齿苋富含去甲肾上腺素、钾盐，另有大批苹果酸、柠檬酸等，有肯定的下降血压、保持血糖稳固、庇护心脏功用。

2、海带降血脂

“海带确实是养分代价很高的一种菜。”张传授引见，海带长在海水里，是一种含碘量很高的藻类。

海带还含雄厚的粗蛋白、糖、钙等，含量是油菜、菠菜的好几倍。

张传授指出，海带中的褐藻酸钠有肯定的降血压功用，对防备骨痛病、白血病也有肯定作用；个中所含的淀粉另有降血脂的功用，可以防备动脉硬化，下降胆固醇。

“凉拌和做汤都是罕见的服法，不过脾胃虚寒者和妊妇不要吃太多。”

3、香菇能防癌

中国事天下最早对香菇举行人工种植的国度，在我国食用历史悠久，香菇味道鲜美，养分雄厚，也被称作“菇中之王”。

明朝天子朱元璋就常常食用此蔬，并以为它是 “长寿菜”。

张传授说，中医纪录香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，而当代研讨证实，香菇可以调治人体免疫功用，下降肿瘤发生的概率，有防癌抗癌的作用。

4、蕨菜祛炎症

蕨菜又叫做快意菜、龙头菜，是山区很罕见的野菜。

张传授称，早在前几年他就大力推广过这类蔬菜，它富含蛋白质、糖类、矿物质及多种维生素，养分代价异常高。

蕨菜含的蕨菜素对细菌有抑制作用，能起到优越的杀菌清炎、清热解毒作用，对湿疹、疮疡、发烧等病症都有辅佐医治结果。

张传授提示，吃蕨菜前可用开水焯一下去除涩味。而且蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒的人不适合吃太多。