5道家常菜能够应付“三高”！降压降脂样样行！

现代人吃得越来越好，动得越来越少，因而患上高血压、高脂血症的人也越来越多。对“三高”一族来讲，除了服用药物外，在饮食上也应当多加注重。下面一些家常菜有肯定的降压降脂结果，人人无妨在家多做频频。

1. 芹菜腰果――庇护血管弹性

芹菜含钾、钙、镁等矿物资，有降压、利尿的功能，它还富含炊事纤维，可防止胆固醇聚集肠道。

腰果中含较多油酸和亚油酸，能够降血脂，坚持血管弹性，庇护心脑血管康健。

做法：

芹菜洗净切段，倒入滚水锅中焯水1分钟，捞出放凉；

锅中油热后倒入腰果翻炒，待腰果炒至金黄色，到场芹菜和少量盐，搅拌匀称即可。

2. 凉拌海带――降压、降脂、降糖

海带富含牛磺酸，可降血压、降胆固醇，日本人把它称为“长寿菜”。

海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因而具有优越的降脂作用。

另外，海带中的岩藻多糖也是一种炊事纤维，食用后能够推延胃排空和食品经由小肠的时候，有助延缓血糖高峰期。

做法：

将泡好的海带洗净切丝，放滚水锅中煮5分钟，捞出放入碗里，到场醋、盐、糖等调料，还能够依据个人喜欢到场蒜蓉、辣椒，拌匀即可。

3. 蒜蓉菠菜――有助降压

菠菜含大批胡萝卜素、镁、钾和维生素C 等物资，有助减缓自由基对血管形成的危险，个中的钾元素更是匹敌高血压的有用身分。

做法：

将菠菜洗净，倒入滚水中，焯水半分钟，捞出沥水；

锅中放油，到场蒜末、葱段爆香，倒入菠菜，加少量盐，翻炒匀称至熟即可。

4. 白糖山药――防备动脉硬化

山药素有“仙人之食”的佳誉，新颖山药含有糖蛋白、甘露聚糖等活性身分，能够有用防备血脂沉淀在血管壁，从而起到降血脂、防备动脉硬化的作用。

山药中的甘露聚糖另有调治糖代谢、延缓血糖吸取的结果，因而山药也是糖友的食疗佳品。

做法：

山药洗净去皮，切薄片装盘，放入压力锅中蒸10分钟后掏出，撒上少量白糖，即可食用。

5. 洋葱炒鸡蛋――改良血糖程度

洋葱是少有的含前列腺素A的植物，是自然的血液稀释剂，能够扩大血管、增添冠状动脉血流量，坚持血管通行。

有人忧郁吃鸡蛋会升高胆固醇，这类忧郁是没有必要的。

鸡蛋所含的卵磷脂能够下降血脂，让胆固醇变成迥殊小的颗粒，更好地被构造吸取应用，不会沉积在血管里。

做法：

洋葱洗净切丝，鸡蛋打散备用；

锅中放油烧热，倒入鸡蛋液，结块后盛起备用；

锅中再放入少量油，倒入洋葱炒香炒软，到场鸡蛋，放适当盐，炒匀炒熟即可。