清点营养师最爱的4种零食！末了一种你吃过吗？

在事情或许进修的间隙，我们的嘴巴难免会“孤单”，这个时刻就需要零食进场了。然则像饼干、糖果这一类零食，吃了光长肉不说，也没什么养分。有无什么康健的零食挑选呢？下面有几位养分师引荐了本身喜好的零食，人人无妨参考一下。

中山大学公共卫生学院养分流行病学传授、广东省养分学会秘书长陈裕明：花生

“吃晚饭之前，一边看电视一边吃花生对我来讲是异常舒服的一件事。”

花生的蛋白质含量高达30%，养分价值也能够跟牛奶、鸡蛋、瘦肉等动物性食品相媲美，而且也很轻易被人体吸取应用。

花生仁里含有人体所需的八种氨基酸，而且比例平衡，还富含不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E和B族维生素。研讨证实，经常吃花生等坚果能够防备心脑血管疾病。

大多数人都是相宜吃花生的，然则婴幼儿最好别吃，因为花生很轻易堵住气管，出现意外。别的，因为花生含油脂较多，所以不能够食用过量，带皮花生一天吃1~2两(一小把的量)即可。

中国疾病防备控制中心养分与食品安全所副所长马冠生：坚果

“当还没到饭点，然则以为肚子有点饿的时刻，我常常会吃一些坚果，比方榛子、核桃等。”

坚果是尽人皆知的“康健零食”，不仅含有大批植物蛋白，还富含炊事纤维以及抗氧化物资。

然则坚果的脂肪含量比较高，属于高热量食品，一次不可食用过量。假如一不小心吃过量，就要恰当削减每日三餐的用油量和食量。

中国农业大学食品科学与工程学院副传授范志红：酸奶

“在两餐之间轻微以为有点饿时，我起首会挑选的零食是酸奶，不仅能够防备饥饿、补充养分，也能防备下一餐食欲过旺。”

相比起热量雷同的食品，酸奶有更强的饱腹感，而且携带轻易，吃起来也轻易。

酸奶在增进骨骼发展、改良养分上的作用比牛奶更优异，个中的乳酸还能够抑止有害微生物的滋生，增进肠道爬动。

作为零食，一次喝一小杯(约100g)就充足，有条件的话能够搭配一些生果、坚果一同吃。

高血脂的中老年人最好选低脂酸奶，糖尿病人、肥胖的人要挑选无糖酸奶。

在常温下，酸奶也能够保留几个小时，虽然部份乳酸菌会死掉，但照样有肯定养分，因而带到公司吃也不怕没有冰箱放。

北京中医药大学养分学传授、研讨生导师周俭：茯苓饼

“茯苓饼是我经常吃的零食，它是一种北京的传统糕点，来源于古代宫庭。主如果用面粉和茯苓粉做成薄饼，中心夹有核桃、蜂蜜、芝麻等馅料。”

中医以为，茯苓渗湿利水、益脾健胃，蜂蜜滋补美容，核桃补肾健脑，芝麻通便润肠，茯苓饼可谓是老少皆宜的零食。

然则，茯苓饼的口胃偏甜，不能够多吃。大的茯苓饼天天吃一个足矣，小的能够吃两个。而糖尿病患者、高血脂、肥胖者要慎吃。

炎天雨水多，湿气比较重，最好也要少吃。