鸡肉稀饭的做法大全

文章导读

鸡肉稀饭是指用鸡肉加上大米所制造而成的一种鸡肉粥，不仅口感异常鲜美，而且营养价值雄厚，鸡肉当中含有肯定的蛋白质以及营养元素，而且脂肪含量也是比较小的，异常合适当代人群食用，而鸡肉稀饭的做法也很简单，同时也利于肠胃消化，也能够当作宝宝的辅食食用。

鸡肉稀饭的做法

1、将鸡肉剁成末，鸡肉末照样要腌制的，如果不喜欢姜和酱油就用盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽(味比酱油淡能好些)、蛋清

2、将大米稀饭煮熟

3、将腌制好的鸡肉末放入稀饭中，要一边搅拌一边倒进去，等色彩变了就能够了，时候不能长不然鸡肉会变老的

冬寒菜鸡肉稀饭

主料：白米、鸡肉、冬寒菜。

调料：青辣椒粒、葱丝、姜丝、野香菜、精盐等。

1、起首我们要将鸡肉洗清洁，如果是买了一整只鸡的网友朋友们，就要将鸡宰杀，褪洗清洁。剖开掏出鸡杂，洗净，切碎，然后待用。接着要把白米淘洗清洁，白米也是放到一旁浸泡待用。

2、沙锅上火，然后放入全鸡，注入净水，旺火煮开，改用小火炖煮，至离骨时掏出鸡，砍下鸡头，撕下鸡肉。骨架放回原锅，下米，加水、姜丝、鸡杂，旺火煮沸，改用小火熬至米化为粥，拌入鸡肉、辣椒、葱、香菜、盐、(除了鸡头等比较难处置惩罚跟不食用的部位)都置于粥中，就能够上桌了。

虾仁鸡胸粥

材料

虾仁 1碗,鸡胸骨 2个,米 1杯半,高丽菜 1碗, 适当,盐 适当,胡椒粉 适当,米酒 适

做法

1、鸡胸骨切段，放入加水容器;米洗净放入加水容器，入电锅蒸熟。

2、虾仁加盐、胡椒粉、米酒醃5～10分钟;高丽菜切丝备用。

3、将作法1鸡胸骨汤掏出所需分量，到场高丽菜丝、盐、胡椒粉，煮5～10分钟后，加白饭再煮3～5分钟即可。

酸甜鸡胸肉

材料

鸡胸肉1条，香菇5-6朵，青椒1个，红椒1个，酸梅酱2勺，白糖8克，盐5克，白胡椒少量，淀粉5克，料酒15毫升

做法

1、先将鸡胸肉洗净，用刀剔出外表的白色的筋膜，然后切成1厘米宽的长条，在改刀成是非均为1厘米大小的块，青红椒切成丝细，香菇洗净后去除茎部硬结，切成薄片备用;

2、在鸡胸肉中到场3克盐、淀粉、料酒一同拌匀，腌限制20分钟，然后将鸡肉放入4成热的油锅中滑散，炒至断生变色，捞出备用;

3、油锅从新加热，放入香菇片炒出香味，然后放入之前炒好的鸡丁，顺次增加酸梅酱、白糖、盐炒至鸡肉完整变色成熟，关火出锅前到场白胡椒、青红椒丝拌匀即可。