什么素菜含有维生素c

许多蔬菜都是含有维生素C的，比方菠菜、卷心菜以及西红柿等，由于维生素C是身材所需的养分物质，能够减缓皮肤朽迈等征象，另有许多的生果也是含有维生素C的，人人应该要多去相识一下食物的养分价值，越发有助于人人准确的搭配食物，然后做好养分平衡搭配，让身材越发康健。

富含维生素A的食物有：动物肝脏，奶与奶制品及禽蛋，绿叶菜类、黄色菜类及生果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可补充维生素A。别的，多吃鱼肝油能够补充维生素A。

富含维生素B1的食物有：谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食物，胚芽、米糠和麸皮中也存在雄厚维生素B1;

富含维生素B2的食物：动物肝脏如肝、肾、心，猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能供应维生素B2。

富含维生素B6的食物：肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。维生素B6含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉)

富含维生素B12的食物：只要肉类食物中才含有维生素B12，所以预备的食物一定要荤素搭配匀称。主要食物泉源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食物中基础不含维生素B12。

富含维生素C的食物：新颖的蔬菜和生果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、土豆、荷兰豆和柑橘、橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量特别雄厚。

富含维生素D的食物：自然界中只要很少的食物含有维生素D。动物性食物黑白强化食物中自然维生素D的主要泉源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过经由过程日光浴能够增进维生素D在体内合成。所以要对峙补充鱼肝油滴剂。

富含维生素E的食物有：种种油料种子及植物油，如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等都是维生素E的主要泉源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。

富含维生素K的食物有：牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。