驴肉和什么一同炖最好

许多人虽然喜欢吃驴肉，然则并没有控制对驴肉的烹调要领，所以许多的时刻只能到饭铺当中举行品尝了。任何食品，都有最适合的搭配和烹调，简朴的进修一下，就能够控制。而且，每个人都有各自的饮食习惯，依据本身口胃制造，会越发鲜味。然则人人晓得驴肉和什么一同炖最好吗？

每个人口胃差别，爱吃(以为好吃)的菜也会不一样。白菜、芹菜、芸豆搭配最好。

从养分学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、养分高。驴肉中氨基酸组成非常周全，8种人体必须氨酸和10种非必须氨基酸的含量都非常雄厚。色氨酸是作为辨认肉中蛋白质是不是周全的主要物资，也是评定肉品质量的主要目标。

驴肉新颖天然怎么做都好，但膻味不轻易去除，特别是白切做法，没有其他的配料，驴肉的膻味很轻易披发出来，影响全部菜。

平常人均可食用，身体瘦弱者尤宜。

1、适于历年劳损，久病以后的气血亏虚，短气乏力，疲倦羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症；

2、素常脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。

3、驴肉的药用：驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医以为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神。驴肉去烦功能。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功能。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。