桂林米粉怎样泡

吃米粉是我国南方人非常广泛的饮食习惯，而且做法很多种，现在也深受全国各地的人喜欢。桂林不仅风景优美，而且这里的米粉也一样非常著名，是旅游者们肯定要品味的美食。米粉吃之前是须要泡一下的，然则桂林米粉怎样泡呢？平常放在开水顶用小火煮三到五分钟就能够了。

三种泡桂林干米粉的要领供参考：

1、假如说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些能够将干米粉放在冷水中来煮，在煮的过程当中要用筷条经常搅动米粉，煮到水开立时放小火煮三到五分钟。软硬水平大家差别能够本身尝一尝，捞出后立时用冷水浸泡一分摆布。

2、假如是粉店泡米粉量大的话，能够在前一夜先将干米粉用冷水或是五十度摆布的温水泡一夜然则肯定不能用开水泡一夜，第二天用时再用开水泡非常钟摆布这就要看你前夕泡粉的水温了，一样软硬水平本身能够尝，捞出后用冷水浸泡一分钟摆布。

3 、粉店是用来帮客人煮粉用的粉能够不必泡得太软的，由于你还要在水中煮三到五分钟，假如泡得太软再煮的话米粉就没有嚼头了。

小贴士：

米粉在冷水中冲刷后要吃时要将水滤干。

在泡粉的过程当中肯定不能放盐，由于放了盐米粉轻易断。