沙县小吃是什么

沙县小吃置信人人都很熟习，这能够算是一种遍地开花的小吃了，在我国的许多区域，以至是在国外，都能看到沙县小吃的身影。沙县小吃不仅鲜味轻易，另有这肯定的营养价值，这也是为何沙县小吃那末受欢迎的缘由。沙县小吃的品种有许多，下面就为人人细致引见沙县小吃的相干学问！

一、沙县小吃简介

沙县小吃积厚流光，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋华夏黄河流域中华饮食文化，在民间具有粘稠的历史文化基本，尤以品种繁多风味奇特和经济实惠著称。

华夏的饮食文化跟着华夏群众的屡次南迁流传到沙县。使沙县成为中国传统饮食文化的搜集地，这是沙县小吃闻名全国的主要缘由之一。中国(沙县)小吃旅游文化节官方定为每一年公历的12月8日。

二、小吃特征

沙县小吃以其品种繁多、风味奇特和经济实惠而著称，成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。沙县小吃不只盛行在三明市各县(市、区)，而且在南平、福州、厦门也可经常碰到挂着"沙县小吃"招牌的小吃店，以至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、马来西亚、美国的太平洋旅游胜地--塞班岛也有"沙县小吃"的踪影。足见沙县小吃影响之大、流传之广。据不完全统计，沙县各种小吃有上百种，终年供给的有几十种，蒸、煮、炸、烤、腌，加工要领多样，米、面、芋、豆腐质料独具地方特征，且泉源雄厚，家家户户都能做上几样，城区街头巷尾昼夜24小时都有小吃应市，异常轻易。

三、小吃名录

米类

年糕、汤圆、白果(甜馅、咸馅、炒白果三种)、艾果、糍粑、泥鳅粉干、鸭汤粉干、黄膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米冻皮、米冻、习果、习果团、白果糕、团糕、米冻糕、发糕、大肠糕、锅边糊、米葡珠、浆糍、糍仔、油糍、猪油炒米、丸仔、雪片糕、桂花糕、安字糕、一汽糕、豆豆包、乌饭。

面点类

扁肉、面条、清汤面、酸菜面、拌面、线面、(禾山)面、春卷、炸春卷、花椒饼、光饼、月饼、起酥饼、葱肉饼、韭菜饼、菜头饼、白糖饼、糖水饼、水晶饼、口香饼、杏仁酥、面葡珠(开口笑)、胡蝶包、糖包、肉包、小笼包、烧卖、甜烧卖、芋饺、饺子、锅贴、油条、油饼、芋头果、岩酥、款项酥、火炬、猪耳、煎饼、董糖、蓼花、酥糕、甜粑、咸耙、胡蝶菜粑。

豆类

豆腐、烫嘴豆腐、烤豆干、香干、豆腐丸、夹心豆腐丸、豆腐脑、臭豆腐、油豆腐、豆腐包、金包银、素鸡、洪武豆腐、一品豆腐、梅花豆腐、熊猫豆腐、玉卷豆腐、莲花豆腐、释迹豆腐、堡豆腐、火树银花、燕子归巢、豆腐饺、糖豆、爆豆花。

其他

瓦罐汤、芋包、芋鳅、芋饺、牛系列、蛋素、蛋饺、蛋肠、腊鸭、夏茂烤鸭、沙县鱼丸、包心鱼丸、芋头丝果、芋裸、玉糕、乌梅糕、茯苓糕、花生糕、人参糕、山枣糕、桂花糕、糖塔、牛粉肠、米浆猪血、米浆猪肠、米浆猪肺、青草冻、腌苦笋、蕃薯参。