克己炸薯片的家常做法

喜欢吃薯片的人完全能够本身制造，本身的做的也会越发的康健，但很多人并不知道克己炸薯片的家常做法_本身用土豆如何做薯片。在家做薯片时，能够挑选质量好一些的土豆，切成薄厚一致的片状，能够油炸也能够用烤箱烤。油炸时，要先把薯片煮到七八成熟再炸。

在家克己炸薯条的做法

1、本身在家顶用，土豆炸薯条时，肯定要注意土豆种类的挑选，由于想炸出好吃的薯条，肯定要挑选口感脆嫩的荷兰豆，这类土豆的外表呈椭圆形，而且内里的果肉也是嫩黄色。假如购置的土豆是圆形切出的肉没白色，它炸出的薯条口感就不好。

2、把准备好的土豆削掉外皮今后，用净水冲刷清洁，然后再把它切成手指粗细的条状。把切好的土豆条放在盆中，加净水浸泡，将多冲刷频频，把它外表的淀粉悉数洗掉。

3、把处理好的土豆条放到开水中煮一会，煮到土豆条变成通明状，这时候的土豆条已经有七八成熟，把它掏出今后直接放到牛奶中浸泡半小时。

4、把泡好的土豆掏出今后，用厨房纸把它外表的水份悉数吸干，然后在它外表沾上一层薄薄的淀粉。在锅中放油加热，等油温升到七八成热时，直接把处理好的土豆条放到油锅中炸制。

5、等锅中的土豆条外表泛金黄色今后，掏出沥油，加大火力让油温到达九成热，再把土豆皮二次回锅炸一分钟，直接掏出，这时候香脆适口的薯条也就做好了。

6、土豆条在二次入锅油炸时，行动肯定要快，而且炸制时候不能太长，不然会把锅中的土豆条炸焦，那样做好的薯条就会是失利品，做好今后的薯条能够撒上些椒盐，也能够搭配番茄酱来吃，味道都迥殊好。