大理名小吃

大理位于云南区域，是一个很受迎接的旅游城市，许多人都邑挑选去风景秀丽的大理度假或是游览。而去游览的话，是免不了要品味一下本地的美食的。大理的特征小吃有许多种，比如说大理生皮、烧饵块、喜洲粑粑、乳扇等，都是比较值得一尝的大理特征食品。下面，就为人人引见这些食品！

一、大理生皮

大理生皮是本地特有的一道美食，采纳的是猪皮制造而成。也是大理传统菜肴之一，生皮的选材与制造都很考究要领，好的生皮选用的是猪的后腿肉和里脊、腰脊等部位。将猪皮烤至发黄，洗清洁，伴上佐料生吃。生皮能够直接拌佐料吃，也能够拌上其他的生肉一同吃，口感细致，没有任何的腥味，辣中生香。

二、烧饵块

来大理旅游的人，一定晓得饵块，饵块是云南最具有代表性的小吃之一，烧饵块就是最著名的大理小吃之一。平常烧饵块在街上售卖，一个个小摊上，摊主架着一个火盆，上面安排了一个铁蒺藜，上面摆放着白色的饵块。饵块烧好以后，能够加上辣酱、甜酱、芝麻酱、卤豆腐、花生米末等等调味，还能够裹油条吃。

三、喜洲粑粑

喜洲粑粑在大理异常的盛行，平常3元到5元一个，廉价又好吃，喜洲粑粑又被叫做破酥粑粑，是一种相称好吃的大理小吃，喜洲粑粑色、香、味俱全，喜洲粑粑有甜味和咸味两种，咸味是yoga盐、花椒和葱花调味，甜味则是用的火腿、肉丁和玫瑰糖，两种都很受迎接。

四、乳扇

乳扇是云南十八怪之一，乳扇是一种用牛乳做的食品，在酸水里凝结起来，把它做成像扇子一样的外形，这是一种传统风味小吃，和西方的奶酪很像。乳扇的服法许多，能够煎着吃，也能炸着吃，能烩能炒，以至能够卷成卷筒状，到场种种的馅料一同吃，在大理最常见的就是煎着吃。