1岁宝宝补铁

铁是一种在人体内比较主要的营养元素，假如人体缺铁的话，是很轻易涌现缺铁性贫血这类病症的。而缺铁性贫血也会给宝宝带来很大的影响，甚至会直接影响到宝宝的一般发育。而想要给宝宝补铁，最好的要领就是食补。下面，就为人人引荐一些可认为宝宝补铁的食品。

一、芹菜炒猪肝

1、先将肝脏放在自来水下冲刷几分钟，再淹没于冷水中浸泡30分钟，然后掏出放净水中重复洗濯清洁。

2、将洗好的猪肝切1CM摆布的厚片，放在碗里，加少许料酒，老抽，生抽抓匀，最后放一勺干淀粉抓匀腌制十分钟。

3、将嫩芹菜去根、去叶，斜切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出，过一下凉水，沥干水份备用。

4、烧热锅，下入油，以烈火烧热，下猪肝煸炒，再加芹菜段，继承炒至断生就能够出锅了。

小贴士：1岁的小宝宝要只管少吃盐，在腌制猪肝的时刻已到场了生抽、老抽，炒的时刻就不要再放盐了。

二、肝末蛋羹

1、将猪肝切成片，放在净水顶用手悄悄抓洗。然后掏出置于塑料或金属漏盆中，在自来水龙头下重复冲刷清洁。

2、洗清洁的猪肝放入开水中焯一下（为了祛除残存在肝里的寄生虫卵或病菌，焯水的时候不能太短，应使肝完整变成灰褐色、看不到血丝为好），捞出，剁成肝末，放入碗内。

3、将鸡蛋磕入此碗中，到场葱末、细盐、放少许水调匀，在屉内蒸熟，点香油即成。

三、番茄鸭血面

1、将新颖的鸭血倒入开水中，加几根姜丝，将鸭血煮至八成熟，悉数呈凝结状，捞起，切成小碎丁。

2、烧开水，将洗净的番茄放入沸水中煮至破皮，去皮，切碎。

3、热锅中放少许油，将葱段和姜丝爆香，倒入切好的番茄炒出汁，到场适当的净水煮至微沸状，到场面条煮熟。

4、将切碎的鸭血到场番茄面汤中，搅拌匀称，小火煮约一两分钟，关火后，能够再用余温焖小会再捞起。

小贴士：煮鸭血的时刻不需要完整煮熟，只需悉数凝结就好~加点姜丝祛腥；假如没有鸭血，能够用猪血或别的动物血。依据宝宝的品味才能决议粗细度，假如品味才能弱的能够直接剁碎。