印度飞饼配方是什么?

印度飞饼，是印度非常罕见的一种特产小吃，主如果用面粉所制造而成，加上迥殊的加工工艺使饼的滋味更佳酥脆，而且营养价值很高，口感非常好，深受群众的喜欢，而且做法也很简单，在家也能够轻松制造，起首须要准备好面粉加上调味料加上空中飞的工艺即可。

印度飞饼

“印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃，是用调亲睦的面粉在空顶用“飞”的特技做成，它具有美味可口、浓重香酥的特性。有10多个种类。制造飞饼的厨师在餐厅现场表演制造，萧洒慷慨，手艺精华精辟，会为您的用餐增加无穷情味。飞饼(别名印度薄饼)，是印度的特征风味美食，其制法用料考究，迥殊合适广东人的口胃。色、香、味俱全。

食谱

印度加哩薄饼

材料:面皮:面粉 水(约3:1)ps:面粉但是全麦或一般面粉内馅:土豆洋葱加哩粉辣椒粉盐沾料:优格(最好是原味的)西红柿 洋葱(切碎)

做法: 1:面粉 水揉成面团后,分红小份待用2:洋葱切碎3:土豆煮熟去皮4:趁热 土豆,碎洋葱,加哩粉,辣椒粉,盐=做成土豆泥(试一下滋味)5:面皮包一汤勺的土豆泥(像麻糬一样),杆平约0.2cm厚度6:放点油煎熟(看起来像葱油饼)7:吃时沾些优格酱

传统做法

印度飞饼

传统的印度做法：

用料：低筋面粉、蛋黄、砂糖、盐、水、炼奶、牛油

做法：

1、将水和炼奶搅匀，放入砂糖、盐拌至消融。

2、放入面粉蛋黄拌匀成面团。

3、用打面机打面团至有一点起筋(快打)，再慢打至柔滑即可。

4、静止10分钟，等其柔滑亮光。

5、 用手抓一小球，抓至润滑，外表涂上牛油放入盆内。

6、 3小时后可食用。

瑕玷：不能寄存、滋味单一、底味不足!最多2天!(由于有鸡蛋，所以提议)

长处：传统、煎出来外表脆!成本低!