螺蛳什么时候最好吃？

螺蛳是一种鲜味养分的美食，很多人都喜爱吃螺蛳，螺蛳富含钙质能够补钙，还能够补铁质起到补血的优点，螺蛳还富含种种维生素，对人的皮肤很好，螺蛳还能够下降人体心血管的通透性，人体的炎症以及水肿会获得优越的掌握，螺蛳能够保持酸碱均衡等优点。螺蛳也是要分时节吃的，螺蛳什么时刻最好吃？接下来我们来看看吧。

一.螺蛳什么时刻最好吃？

话说“三月螺蛳四月蚌”，三月恰是螺蛳最好吃的时节。

二.酱爆螺蛳做法

材料:螺蛳（放在净水一两天，多洗洗等清洁了剪掉尾巴）、姜末、蒜末、红辣椒多少、葱段、黄豆酱、料酒、白糖

做法：起油锅爆香姜末、蒜末、红辣椒多少、葱段、黄豆酱，到场螺丝爆炒1-2分钟，到场料酒、白糖、水，注重不要加锅盖，水加多点没过螺蛳，煮2-3分起锅。吃的时刻和汤汁一同吃味道鲜美。

三.螺蛳养分价值

1、螺蛳肉质丰腴细致，味道鲜美，素有“盘中明珠”之佳誉，含有雄厚的蛋白质（蛋白质食物），维生素（维生素食物）和人体必须的氨基酸和微量元素，是典范的高蛋白、低脂肪、高钙（钙食物）质的自然动物性保健（保健食物）食物。

2、螺蛳含钙，钙是骨骼发育的基础质料，直接影响身高；调治酶的活性；介入神经、肌肉的运动和神经递质的开释；调治激素的分泌；调治心律、下降心血管的通透性，掌握炎症和水肿，保持酸碱均衡等。

3、螺蛳含利尿身分，能消弭体内水钠潴留，利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。