克己芋圆甜品

芋圆甜品是指用芋头加上紫薯所制造而成的一种甜品美食，口感香滑甜糯，而且营养价值雄厚，做法也异常简朴，深受群众的喜欢，而差别的做法会呈现出差别的口感，经常吃对身材异常好，能够将芋头以及紫薯和木薯粉准备好，到场椰奶和白砂糖放入锅中即可，口感香甜。

克己芋圆甜品的做法是什么?

芋圆糖水

『配 料』芋头 200克 紫薯 200克 红薯 200克 木薯淀粉 300克 蜜红豆 适当 蜂蜜或炼奶 适当 西米 适当 牛奶或椰奶 适当

『做法』

1、将芋头、紫薯、红薯离别去皮切块。然后各自用锡纸包住，放蒸锅隔水蒸15分钟至熟。

2、将紫薯、红薯、芋头装保鲜袋中，用擀面杖敲打成泥。

3、趁热将木薯粉先加一些在芋头泥中。刚开始可用筷子拌，由于比较湿黏，分频频到场木薯粉，每次完整没干粉了再加粉。木薯粉的量大约是每种食材的一半，200克芋头泥，100克木薯粉。也有能够用不了，也有能够还不够。这里红薯泥用了100多克木薯粉，紫薯90克，芋头差不多用了100克。每个人依据实际操纵来，100克仅供参考。

4、将紫薯泥、红薯泥、芋头泥全揉搓成团，面团不沾手有弹性就能够了，觉得湿能够再加少量木薯粉或糯米粉。假如泥有些干(比方紫薯)能够边揉边加一点点热水，记得分次加，别一次加太多。

5、取一部分泥搓成细条状，切成一小段一小段。

6、将三种色彩的芋圆搓好，撒些许木薯粉防粘。

7、煮开一锅水，放入一人份的芋圆，用勺轻轻拨散开。水再次沸腾，芋圆都浮在水面了再煮一分钟，捞出。三种色彩能够离开煮以避免串色，这里一同煮也还好，没有串色。

8、捞出的芋圆立马放入冷水中。过三四遍水，直到芋圆完整凉透，如许芋圆的口感会更Q弹。

9、煮一锅水，水量多些，水沸倒入西米，大火煮十五分钟，煮至西米内部只要小白点关火，加盖焖一会儿。西米假如焖了一会儿还没完整通明，能够继承煮开，然后再加盖焖，重复操纵二次一定全通明。煮好的西米放入冷水中过凉，如许西米口感Q弹好吃。

10、取一小碗，盛入西米和芋圆，浇上牛奶、蜂蜜，再撒上些蜜红豆。也能够煮好红豆汤，勺入芋圆，如许也很好吃。鲜味的芋圆糖水就做好了