草鱼火锅怎么做好吃

在我国草鱼黑白常常见的一种淡水鱼，深受很多人的迎接，草鱼的营养价值是比较高的，它的蛋白质含量异常的高，而且肉质异常细致，对人体有很好的保健的作用，草鱼的做法也黑白常多的，比如说能够做成水煮鱼片，能够做草鱼火锅等等。草鱼火锅的做法是比较简朴的，所须要的食材也不是迥殊的多，下面我们就来简朴的相识一下草鱼火锅怎么做好吃。

草鱼火锅怎么做好吃

主料：草鱼一条豆腐两块平菇适当大白菜适当

辅料;食用油蒜苗盐豆瓣酱鸡精花椒八角干辣椒姜蒜

1.草鱼切块，洗净，放盐和姜丝淹一会

2.豆腐两面煎黄，煎的时刻两面都放盐，煎好装盘

3.热锅放油，油热后放入淹好的鱼块煎，放好鱼块后撒上花椒，八角，姜丝，干辣椒，豆瓣酱，盖上锅盖，一分钟后给鱼块翻个面继承煎，煎到两面微黄即可

4.鱼煎好后直接加水，盖上锅盖大火煮

5.鱼煮出滋味后放入煎好的豆腐继承煮

6.豆腐煮开两分钟后放入平菇、大白菜，煮开。放蒜、鸡精、盐调味，出锅前放入蒜苗即可

营养价值

草鱼发展快，个别大，最大个别可达35公斤。肉质肥嫩，味鲜美。每百克可食部份含蛋白质15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，热量83-187千卡，钙18-160毫克，磷30-312毫克，铁0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核黄素0、17毫克，尼克酸2、2毫克。

1、草鱼含有雄厚的不饱和脂肪酸，对血液循环有益，是心血管病人的优越食品;

2、草鱼含有雄厚的硒元素，常常食用有抗衰老、养颜的功能，而且对肿瘤也有肯定的防治作用;

3、关于身体瘦弱、食欲不振的人来讲，草鱼肉嫩而不腻，能够开胃、滋补。