海南早饭特色美食有哪些
提到海南,能够起首人人想到的都是蓝天白云和大海。确实,海南作为旅游胜地,是候鸟的首选居住地。这里不仅有辽阔的大海,清爽的氛围,另有海南的
提到海南,能够起首人人想到的都是蓝天白云和大海。确实,海南作为旅游胜地,是候鸟的首选居住地。这里不仅有辽阔的大海,清爽的氛围,另有海南的种种特征菜。文昌鸡和和乐蟹等著名菜肴,可以说是中外着名菜肴。那末,你想晓得海南另有哪些早饭特征美食吗?
早饭系列美食
【抱罗粉】
起源于海南粉,明代由抱罗镇改进后而得名,为海南四大名粉之一。主要和海南粉的区别为粉条粗大和浇骨汤汁,也有和海南粉腌制(粉卤)做法,但卤汁带为甜味。抱罗粉其贵在汤好,汤质幽静,鲜美适口,滋味鲜甜不腻,且甜中带酸,酸中带辣(加灯笼椒),其味妙趣横生。
抱罗粉。是一种米粉。粉身皎洁皎洁柔嫩爽滑,比海南粉略粗,汤热味鲜,佐料奇香耐品味,不膻不腻,鲜香略带酸辣。把早已烫熟凉却的米粉沥干水份,到场花生、笋丝、酸菜、牛肉干、蒜香熟油、香菜、葱花等。打一勺滚烫靓汤浇过粉面,洒进少许胡椒粉即成。紫贝岭下的望城茶肆较著名的。
【伊面汤】
相传300多年前福建闽南府尹伊秉绶请客,厨师在慌乱中误将煮熟的蛋面放入沸油中,捞起今后只好用上汤泡过才端上席。谁知这种蛋面竟博得宾主齐声叫好,体质松而不散,吃起来爽滑甘美。海南是闽南文化区,经由历久融会成为奇特的海南风味特征,腌面和伊面汤但是早饭夜宵中的主要角色哦。
【糟粕醋】
糟粕醋是文昌市的一种传统民间小吃,采纳酿酒过程当中发生的酒糟发酵发生的酸醋作为汤料,外加时令原材料等做成的一种小吃。滋味微辣酸甜适口,经常被作为餐前开胃小吃食用。引见所在:罐头厂财盛、东风路、公园劈面和党校门口的奖家等,发起照样去铺前吃。
【东阁粿子】
东阁人做的粿子是用湿面粉做成,口感香滑,进口糯性实足,海南话称作“滑(滚)溜呜”,与甜甜的椰奶汁加冰块,在炎炎夏日真的很有舒服。
【海南包子】
早饭档时候,海南包子新鲜出炉了,这是只要早上才供给的老爸茶点哦。海南的包子和大陆的包子异乎寻常的是,花褶是外环食指和拇指向中心挤压成花瓣,而且海南的包子馅是咸的,面皮倒是甜的,配上奇特的“茶滴”,一绝啊!
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