宿迁名小吃

我们到一个区域旅游的时刻，希望能尝到本地的奇特小吃，如今全国小吃都比较一致，各地都市的特征都有出卖，我们很难辨别终究什么才是本地的小吃，想要去宿迁名嬉戏倒不如尝一尝红葡萄，这类葡萄的种类异常优秀，而且在很早以前有莳植，别的也包含水晶山查糕等具有特征的小吃，异常的鲜味。

宿迁宿晓红葡萄：俗名小黑葡萄。为我国陈旧优秀酿造葡萄种类。小黑葡萄的种植，最早见于1901年的《宿迁县志》上，当时洋北半壁店(今船行) 一带多处连片棚架种植。

宿迁铁球山查：别名麻球，产于黄河故道沿线、马陵山麓的支口、蔡集、皂河乡一带，1570年前后 (明朝) 即有种植。果实圆，色红，味酸甜。

宿迁水晶山查糕：呈玫瑰色 ，晶莹透亮，放在纸上能透过糕体看清笔墨，酷似一枚赤色的水晶。口感细致，酸甜可口。放于手上，似有弹性。有开胃消食，活血化淤，对心血管体系的疾病也有肯定疗效。相传2000年宿迁人民为思念西楚霸王项羽而创制，初名“霸王糕”。

“黄狗”猪头肉：由民间名师黄德(诨名叫黄小狗) 始创，人称“黄狗”猪头肉，已有200多年汗青。其肉光彩红润，香味浓重，肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而正。乾隆皇帝下江南，曾品味此肉，大为赞扬。又有“乾隆老汤”之雅称。

宿迁黄花菜：花大肉厚，粗壮整洁，是非匀称，光彩淡黄，干而光芒，紧实柔嫩，久煮不烂，微带脆感。有大菜、大鸟嘴、大黄壳等优秀种类。

宿迁五香大头菜：因放有小茴香、花椒、丁香、八角、桂皮等5种香料，故称。明朝末年最先临盆。

骆马湖银鱼：银鱼形体纤细，明莹如银，无鳞软骨，肉嫩味美，具色、香、味于一体，实属鱼中极品。冷冻保鲜银鱼远销各省市。 　  

埠子车轮饼

埠子：埠子车轮饼是乾隆皇帝下江南时较为浏览的一种食物，既香又甜，既脆又酥，工艺庞杂，口胃奇特，是馈送亲朋的抱负佳品，被列为江苏省“老字号”食物，享誉省内外。 有荤馅、素馅、豆沙馅之分，滋阴壮阳，质优价廉。