土豆是“公民主食”，然则食用有3个忌讳，提示家人！

在很早以前我国历史上就有关于土豆的纪录，在缺少食粮的时刻土豆被用来填补主食的缺乏，那末土豆能够替代米饭吗，经常吃土豆对康健有什么优点，又有什么忌讳呢。

土豆能够替代米饭吗？

从土豆的营养价值斟酌，其营养价值异常高，完整有资历充任主食，个中含有比较丰富的碳水化合物以及包含钙元素、铁元素、钾元素在内的多种维生素等。比拟于大米饭跟馒头而言，土豆含有的淀粉含量实在并非太多，跟通例的主食比拟能量较低而且饱腹感更强，这是由于鲜土豆当中含有的水份含量较高，另外还含有许多炊事纤维，因而将土豆当作主食异常合适国人。

土豆能够制造的食品有许多种，罕见的有土豆丝、土豆片、炖土豆块等等，另外土豆也能够制造成主食比方土豆面条、土豆饼、土豆粉以及土豆泥等等，如今我国也已经有针对土豆生产发展的计谋线路，能够将土豆加工成合适人饮食馒头面条以及米粉等等，作为如今罕见主食的一种补充。

吃土豆对康健的优点

1、掌握糖尿病

由于土豆当中含有淀粉因而许多人忧郁吃土豆会让血糖数值升高，实在这类状况是不存在的，由于土豆当中含有较多的炊事纤维能够加强饱腹感，吃这类食品的升糖速率是较慢的，另外，恰当吃一些土豆还能够到达下降胆固醇的结果。

2、减缓压力

吃土豆还能够协助减缓身体上的压力，这是由于在土豆当中含有维生素B6，这类物资能够增添肾上腺素，因而能够减缓压力并让大脑放松，还能够改良人的就寝质量。

3、减缓淤青

用土豆医治扭伤淤青是从古至今运用的一种方法，在医治跌打损伤以及溃疡、烫伤方面也有不错的结果，另外在增进皮肤恢复的时刻还能够削减皮肤病的涌现。关于人们口腔中经常涌现的溃疡也能够经由过程涂抹生土豆汁来改良，将生土豆切开然后将其汁液涂抹在患处能到达很好的医治结果，而且土豆在协助消化防备心脏病方面也有很好的结果。

4、瘦身

之所以说土豆能够协助瘦身，是由于土豆当中含有较多的纤维素，能够增进肠胃爬动增进食品消化并实时将身体内的代谢废料排挤体外，如许才能够到达瘦身的结果。不过人人肯定要注重，想要借助土豆来瘦身也要注重土豆的制造方法，最好挑选低盐低油的烹调习气才好。

吃土豆的忌讳

1、不要连皮吃

在土豆当中含有一种叫做龙葵碱的有毒物资多半集合在皮里边，因而食用的时刻肯定要去皮。

2、不要冷冻

虽然说土豆相宜存放在阴凉的处所，然则也不能够冷冻，被冻伤的土豆是不能食用的。

3、脾胃虚寒的人不要吃

土豆能够增进肠胃爬动还能够增进排便，因而脾胃虚寒或许腹泻的人最好少吃。