除了抽芽的土豆，另有什么东西不能吃？这几种躲远点！

不少人去菜市场买菜都喜好买一堆，把一周以至一个月的菜囤在冰箱，如许既能省时候又费事。但许多时刻买回来的蔬菜放着放着就忘记了，等想起来的时刻已抽芽了。也喜好买一些还没成熟的蔬菜，以为放一段时候就可以吃了。蔬菜虽然含有雄厚的养分，但你晓得吗？有些情况下蔬菜照样不能吃的！

这些食品最好不要吃！

1．抽芽的土豆

置信许多人都晓得土豆抽芽了是不能吃，但不晓得个中的缘由，是因为抽芽的土豆含有龙葵碱，轻易引发中毒。

抽芽后，土豆中的龙葵碱含量到达0.3%～0.5%，而正常人只需摄取0.2～0.4g就会涌现中毒病症，如咽喉很痒、有炙烤感，涌现胃肠炎，还伴有呼吸困难、头晕、头痛。

为防备土豆抽芽，土豆应贮存在低温、无阳光照耀的处所。

2.未煮熟的四季豆

四季豆就是我们常说的扁豆，它具有健脾和中、消暑化湿等功能。但四季豆含有红细胞凝集素或皂甙有毒物资，会刺激消化道，损坏红细胞；另一种是植物血凝素，有凝血作用。

我们要想防备四季豆中毒，实在很简单，只需把四季豆煮熟了，表面看上去没有生绿色，吃起来没有新鲜的滋味，就不会中毒了。

3.未成熟的番茄

没有成熟的番茄中跟抽芽的土豆一样，会有龙葵碱，你吃上去会有苦涩感，吃太多就会涌现吐逆、满身疲倦、头晕、恶心等病症。

龙葵碱是不轻易剖析、不溶于水的物资，要一百七十摄氏度以上的深度油炸才会下降龙葵碱的含量。

所以，哪怕我们把未成熟的番茄煮烂了，龙葵碱照样会在番茄中。

何况我们长时候烹调番茄，会让番茄落空它原有的养分与滋味；空腹吃番茄，轻易引发胃肠胀满、痛苦悲伤等不适病症。

所以，我们食用要挑选成熟的番茄，煮的时候不宜太长，不要空腹吃番茄。迥殊要注意的是番茄偏寒，脾胃虚寒者不适合食用太多，不然也会涌现不良反应。

4．味苦的葫芦瓜

之前不少报导都有说“吃了滋味苦涩的葫芦瓜后中毒进院”的消息。实在，带有苦味的葫芦瓜叫苦瓠瓜，与我们日常平凡食用的葫芦瓜外形类似，不容易分辨。

苦瓠瓜含有碱糖甙毒素的植物毒素。这类毒素哪怕受热也不轻易剖析，误食几个小时后就会发作恶心、乏力、口干、头昏等病症，严重者会涌现吐逆、腹绞痛、腹泻、脱水等类似于中毒的病症。