吃辣椒好处多多！但想要不上火，最好记着这6点

在冬季，我国许多区域都有吃辣椒的习气。严寒的冬季，恰当吃些辣椒是有优点的，不过吃辣椒也有考究。下面让我们一同来看看怎样准确吃辣。

冬季吃辣椒的优点

辣椒中富含维生素C，每百克的辣椒高达198毫克，在蔬菜中居于首位。

另外，它还富含维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质。辣椒能刺激口腔粘膜，引发肠胃爬动，唾液分泌，加强食欲协助消化，还能减缓胸腹冷痛，对掌握心脏病及冠状动脉硬化也有肯定协助。

康健吃辣记着6点

有些人“无辣不欢”，但在冬季吃辣椒还须要注重这6点。

1.食用量。吃辣椒也须要注重一个食用量，鲜辣椒每次宜在100克之下，干辣椒每次宜在10克以下。吃太多反而会危害到人体康健。这是因为过量的辣椒素都猛烈刺激胃肠粘膜，致使胃疼腹泻而且伴随着肛门炙烤刺疼，引发胃肠疾病，致使痔疮出血等。

2.烹饪体式格局。想要更好的摄取辣椒的养分素，生食是最为有益，因为贮存时刻太久或是烹饪过熟都邑致使其养分流失，所以能够趁其新颖的时刻生食或是做为配菜。

3.辣度。辣椒的辣度能够从色彩上推断，一般来说，辣椒的辣度和它的色彩是有肯定关联的，赤色辣椒比绿色的要辣，绿色要比黄色的辣，这是因为辣椒在成熟的时刻会变成赤色，辣味最强。

4.搭配凉性食品。假如很想吃辣椒，最好是能和滋阴、降燥、泻热的食品一同，如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，能够起到清热生津、滋阴降燥、泻火解毒的作用，合适胃热的人食用。在做辣菜时可加些醋，可减缓上火。或是煮些清冷的绿豆粥、荷叶粥败火。

5.主食选粗粮。想要吃辣椒不上火，吃主食能够减缓，这是因为炊事纤维含量雄厚，能防备因为肠胃炎热引发的便秘。比较引荐的是玉米和白薯，另外，薏米能去燥，辅之以百合熬粥，结果更加显著。

6.多喝汤水。经常吃辣椒的人能够轻易涌现咽喉肿痛和嘴唇干裂，因而需补充水份，比方可喝碗青菜或是番茄蛋汤，能生津润燥。吃辣时，能够喝杯牛奶或酸奶，可解辣还能清热。