威望辟谣：方便面没那末不健康，你能够被骗了太久了！

轻易面是许多人小时刻的最爱，面条有劲道，再加上差别的调味包，那滋味几乎比白米饭好吃太多，每次吃完面条，都还要嘬几口汤。但是，近年来轻易面被“黑化”了，说它有害康健，内里含有许多防腐剂，吃了还难消化，现实真的云云吗？

对此，中国食品科学技术学会宣布了相干文件，破解了跟轻易面有关的3个流言。

轻易面的三大流言

流言一：轻易面很难消化

有科学家把无增添食品和加工食品被吃进肚子的状况举行对照，效果显现，手工拉面32小时后被完整消化，而轻易面仍有剩余。

破解：这个试验并不科学。

实在这个试验是2011年美国一个病院的大夫和设想专业的先生，以艺术形式拍摄的作用，主如果想表达对当代食品的心情。

所以这并不属于一个严厉的科学试验，而在试验中也有许多不严谨的处所，比方吃轻易面时，喝的是饮料；而吃手工拉面，搭配的是茶，所以如许的对照原本就不科学。

传言二：面饼里的增添剂有害康健

有人说，饼中加了种种增添剂，如抗氧化剂、碱和酒石酸钾纳，这些化学物资历久食用对康健有较大伤害。

破解：这些化学物资在生涯中一般存在。

纵然家里和面团，也会增添一些碱作为酸度调节剂，以增添面条的弹性，所以碱的运用并没有题目。

根据《食品增添剂运用规范》的划定，它的及格增添量是千分之二，能够想像，这么小的剂量并不会对身材形成什么影响。

再来看酒石酸钾钠，它在日常平凡吃的葡萄里就存在，属于一种酸性物资，虽然是人工的，但对人体也没什么伤害。

至于抗氧化物，是为了防备面饼氧化。由于面饼一旦发作氧化，会发生许多代谢产品，这些代谢产品对人体都有伤害。

传言三：吃了轻易面须要32天才解毒

破解：轻易面的“解毒”之说，缺少科学依据。

轻易面和我们生涯所吃的其他食品一样，养分之外的物资排挤体外的时刻，是由物资自身决议的，而不是遵照肝脏解毒周期。也就是说，有的物资排挤快，有的物资排挤慢，排挤慢的就会在体内积累。不过，不论哪一种物资，都不会有“32天的解毒周期”一说。

总结：实在轻易面确切不属于“康健食品”，但它的重要题目并非人人所以为的那样难以消化、防腐剂多，而是它的热量高、佐料中有较多的盐、养分成分单一。所以它能够作为应急的食品，但不发起作为通例饮食。

东南大学隶属中大病院临床养分科养分师夏朋滨指出，饥饿难耐的时刻照样能够吃轻易面来饱腹的，只是吃的时刻最好采纳4个要领，能让轻易面更康健。

起首，挑选非油炸轻易面，这类面饼脂肪含量较低；

其次，最好煮着吃，如许面条更容易吸取水份，消化更快。煮之前能够先用温水冲泡一下，再换新水煮；

再者，最好别放酱包和调料包，以削减食盐摄入量；

末了，吃的时刻加点蔬菜和鸡蛋，能填补轻易面的养分单一缺点。