降脂降糖怎样吃？服膺“一只手”准绳！大家可学

胆固醇太高已经成为现代人的广泛现象，只要将血中胆固醇掌握在肯定程度，才削减患心血管疾病的风险。就算你正在服用降胆固醇的药物，照样应当注意一样平常饮食。有什么小窍门可以下降饮食中的胆固醇呢？

胆固醇有“好”“坏”之分

我们的生理功能须要肯定量的胆固醇才保持一般，其中有“好”胆固醇(高密度脂蛋白)和“坏”胆固醇(低密度脂蛋白)。

“坏”胆固醇是引发动脉粥样硬化的“首恶”。它会堆积于血管壁，构成斑块，让动脉愈来愈窄，引发心绞痛，一旦溃破就会构成血栓，堵住血管，致使中风、心肌梗死等疾病。

而“好”胆固醇有助于消灭血液中的“坏”胆固醇。因而在饮食中下降低密度脂蛋白，进步高密度脂蛋白非常重要。

饮食掌握：伸出您的手

大多数人老是不知不觉摄取过量的食品，肥胖和高胆固醇随之而来。下面，为人人引见手掌轨则：应用本身的手来肯定天天所需食品的量。

1.蛋白质――掌心大小

50g的蛋白质相当于掌心大小、厚度如小指的一块。天天吃50~100g的蛋白质即可满足一天需求。

2.碳水化合物、生果――两个拳头

天天吃约等于2个拳头大小的淀粉类食品，如米饭、馒优等，便可满足一天需求。

生果一天须要量则相当于一个拳头大小。

3.蔬菜――两手抓

两只手可以捉住的菜量(一把)可相当于500g的量，天天须要最少进食500g蔬菜，才满足养分需求。

4.脂肪――大拇指尖

要限定脂肪的摄取，天天仅取拇指的尖端(第一节)就充足。

5.瘦肉――两指宽一指厚

切一块与食指厚度雷同，与两指大小雷同的瘦肉，就约等于50g的量，可满足一天须要。

胆固醇高挑选4种肉

1. 去皮鸡肉

比拟猪、牛、羊等红肉，含较多不饱和脂肪酸的白肉越发合适血脂非常的人群。不过吃禽肉时肯定要记得去皮，去皮可以去除大部分的脂肪。

2. 鸭肉

鸭肉脂肪含量适中，且主如果不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸比羊肉、猪肉要少。

研讨发明，鸭肉中的脂肪与猪油、黄油差别，它的化学成分靠近橄榄油，有下降胆固醇的功能，对防备心血管疾病有所协助。

3. 牡蛎

牡蛎富含锌及牛黄酸等，牛黄酸可以增进胆固醇剖析，有助于下降血脂程度。

而虾、蟹、螺贝类海鲜广泛胆固醇含量高，尤其是八爪鱼、鱿鱼等，应只管少吃。

要注意的是，海鲜的胆固醇大部分集中于头部和卵黄，吃时去除它们，可削减胆固醇摄取。

4. 鲤鱼

在淡水鱼中，鲤鱼是很好的降脂食品。虽然它的脂肪含量高，然则大部分属于不饱和脂肪酸，能协助下降胆固醇。因而鲤鱼相宜水肿、心血管病患者食用。