不吃早餐有什么危害，为什么一定要吃早餐？

江阴信息网：早餐为什么那么重要？

中医理论来看，辰时早上7~9点是胃经在值班、吃早餐最好，此时胃气充盛，吃好早餐可养护胃气。而长期不吃早餐容易患胆结石、慢性胃炎、消化道溃疡、低血糖等。

9点以后就是脾经当令了，脾经能够通过运化把食物变成精血，然后输送到人的五脏去。中医讲“胃喜温恶寒”。另外，从经络的角度讲，十二经中足阳明胃经属胃，是一条阳经，因而早餐进食温热的食物，对提振胃气、补充阳气很有好处，不仅养胃，也有利于食物的消化。

简单来说，它讲的是不同时段，人体气血运行的变化规律。类似于我们现在理解的“气血运行的生物钟”。它与饮食相关的时辰主要有三个。

要说最佳就餐时间及分量，起床活动30分钟后再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4~5小时左右为好。如果早餐吃得较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

中国早餐逐个数

目前在《早餐中国》出现的多地早餐，大部分以咸口为主，实际上，在中医理论中也有相似的讲究，“早吃咸晚吃甜”，因为咸入肾，早吃咸会调动人的肾精和元气，提高人的精气神，精神一整天。

想让早晨吃的食物迅速转变成血液津精，源源不断地供给全身的每一个器官，就尽量避免饼干、面包之类的干食，因为经历了一夜的消耗，人体的各种消化液已经分泌不足，此时如果再食入饼干、面包等干食，就会伤及到肠胃的消化功能，降低血液津精的生成与运输。