很多人嫌这类水产脏，因而摒弃了这些优点！真惋惜

从中医的角度上来讲，泥鳅的药用价值是极高的，由于泥鳅可以补气养肾。所以泥鳅异常合适身体虚弱、体虚冷汗、脾胃虚寒的人食用。

而从当代营养学的角度上来讲，泥鳅是鱼类中含钙量最高的。同时，它还富含维生素D，可以协助钙的吸取，是异常好的补钙食物。别的泥鳅还含有亚精胺和核苷，可以使皮肤越发有弹性和越发水润。本日就细致地跟人人引见一下吃泥鳅的六大优点以及食用泥鳅时食物上的搭配忌讳。

一、吃泥鳅的优点

1、改良血虚

泥鳅是一种含铁量非常雄厚的一种食物，所以它关于血虚等疾病有着很好的辅佐疗效。

2、补肾壮阳，恢复元气

泥鳅也可以补肾壮阳，恢复人的元气。中医上以为泥鳅关于男性的阳 痿早 泄有着明显的疗效，关于泌尿系统疾病有着极好的的辅佐疗效。

3、滋阴止渴，清热驱湿

吃泥鳅也可以滋阴止渴，清热祛湿。对峙吃泥鳅，5到6天会以为精神抖擞。

4、对肝炎的医治起到辅佐作用

泥鳅可以辅佐医治急性慢性肝炎，由于泥鳅可以促使黄疸消弱还能使使转氨酶下落。所以，泥鳅关于肝炎有着很好的辅佐医治的结果，尤其是关于急性肝炎疗效更加明显。别的它关于肝功用和其他项目的恢复也有着明显的疗效。

5、补钙

泥鳅含有大批的钙和磷元素，经常吃泥鳅可防备小儿的软骨病、佝偻病、另有老年性骨折、骨质松散等疾病。趁便提一下，泥鳅熬成汤可以更好的增进钙质的吸取。

6、有益于心血管

泥鳅中不含若干脂肪，胆固醇则更少，它是典范的高蛋白低脂食物。

历久吃泥鳅对血管的抗衰老有很大的优点，所以老年人及心血管病人可以常吃泥鳅。

二、食用泥鳅时饮食上的搭配忌讳

1、泥鳅和蟹

泥鳅和蟹一同吃会引起中毒。这是由于泥鳅性温，蟹性凉，两者功用相反，同时吃会引起中毒的征象。

2、泥鳅和狗肉

泥鳅和狗肉一同吃会致使阴虚火盛。

3、泥鳅和茼蒿

两者一同食用会下降食物的营养价值，而且会影响消化和吸取，对康健非常不利。