为何营养师发起一天一鸡蛋？由于鸡蛋有五大优点！

鸡蛋是人们一样平常生涯中的必备食品之一，养分价值异常高。那末你晓得鸡蛋的服法和吃鸡蛋的优点吗？本日小编就来给你理一理。

1. 鸡蛋更耐饿

相较于面包、馒头、谷物片等食品，鸡蛋更耐饿。由于鸡蛋富含雄厚的蛋白质和脂质，这些物资能够安稳的为你供应能量，让你更有饱腹感。

2. 鸡蛋协助减肥

许多人都想经由过程节食来减肥，但如许往往会致使身材的养分不良。实在经由过程科学证实，早饭吃鸡蛋比吃其他食品更轻易减轻体重。

3. 鸡蛋是蛋白质的绝佳泉源

依据养分学家研讨，鸡蛋中含有的氨基酸与人体最为类似，人体也最轻易吸取和消化，因而鸡蛋是人体补充蛋白质的绝佳泉源。

4. 鸡蛋性价比高

许多食品也富含雄厚的蛋白质，比方培根、牛肉，然则和这些食品比拟，鸡蛋的性价比最高，由于鸡蛋所含的蛋白质含量最多。

5. 鸡蛋有益大脑发育和记忆力

许多家长都情愿给孩子补充鸡蛋，由于他们置信吃鸡蛋有益大脑发育和记忆力。这是准确的，鸡蛋的确有这个功能。同时，鸡蛋还能进步记忆力和反应力。

吃鸡蛋会升高胆固醇？掌握好量就不会！

许多中老年人畏惧本身得高胆固醇而不敢吃鸡蛋。试验证实，虽然鸡蛋有一定量的胆固醇，然则鸡蛋中同时也有一些身分能够协助下降原有的胆固醇。只需天天摄取的鸡蛋数目掌握在1个，那末我们既能够补充养分，又不会升高胆固醇，也不会增添患心脏病的概率。

最养分的烹调要领：鸡蛋有许多种做法，煮，炒，炸，生吃等等。

假如将这几种要领按养分的吸取和消化率来排名，那末煮蛋是最好的，消化率到达99%，其次为炒蛋，消化率为97%，然后嫩炸的消化率为98%，老炸的消化率为81.1%，用开水、牛奶冲蛋的消化率为92.5%，最不好消化的是生吃，消化率只要30%～50%。

鸡蛋的做法多种多样，能够做成各式菜肴，假如做成日式摒挡，能够有鸡蛋寿司卷、可爱猫猫蛋包饭，假如中式菜能够有蛤蜊蒸蛋、微风厚烧煎蛋，糕点能够做成泡芙、蛋挞等。小编在这里就不逐一引见它们的具体做法，人人能够自行去寻觅具体做法。末了，小编提示人人，鸡蛋优点多，只管天天都吃一个鸡蛋哦！