银耳滋阴润肺，是养生佳品！虽然优点不少，但这些人不能吃

银耳味甜，性平，无毒，有多种功用，比方炊事纤维有助于胃肠爬动，削减脂肪吸取，它不仅具有健脾的功用，还具有益气清肠、滋阴润肺的作用。下面让我们来引见银耳的长处和忌讳。

一、吃银耳的优点

1、肝脏解毒：

常常食用银耳能协助我们改良肝脏解毒功用，置信许多人晓得肝脏对我们的身材有什么重要的作用，所以我们在一样平常饮食中吃银耳是有优点的。

2、养胃：

许多人喜好用银耳熬制汤水，由于他们晓得银耳能到达清热利胆的功用，银耳也是一种滋补的药物，具有滋补不腻、健脾的功用。滋养胃、有助于就寝、补脑、养阴、清热润燥，和人参鹿茸一同吃就是一种很好的补品。

3、增添免疫力：

能够防备钙流失，对生长发育异常有效；由于银耳富含硒等微量元素，它能够加强机体的抗肿瘤免疫能力。

4、美容祛斑：

银耳富含自然特征胶体，加上其滋养作用，长期使用可滋养肌肤，并具有消灭脸部黄褐斑和斑点的功用。长期使用可滋养皮肤，消弭脸部黄褐斑和斑点。

5、减肥：

银耳富含炊事纤维，它有助于肠道爬动，下降脂肪吸取率。

6、加强免疫力：

银耳可加强机体免疫力。银耳有效成分为银耳多糖。它由酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖、细胞壁多糖和胞外多糖构成。可加强人体免疫功用，发动淋巴细胞，加强白细胞吞噬功用，刺激骨髓造血功用。

7、刺激排便：

银耳富含纤维素，能增进肠壁爬动，有助消化，防备大便枯燥。它能光滑肠道并刺激排便，坚持粪便在肠道中滋养。

8、养阴养身：

具有滋阴润肺、益气养血、养脑清心的作用。作为一种有价值的滋补食品，它不仅适用于一切的老弱妇女、儿童，而且适用于高血压和动脉硬化的患者。

二、银耳的忌讳有什么？

1、糖尿病患者不宜食用银耳。一般来说，银耳重要用于甜食，糖尿病患者不宜食用含糖量高的食品。

2、患风寒、伤风和咳嗽的人不宜食用银耳，以避免咳嗽太久，增添伤风病症。

3、银耳不能和菠菜一同吃。这两种食品的食用对维生素C的吸取有肯定的影响，影响营养价值的吸取。

4、银耳不能和白萝卜一同吃。这两种食品轻易发生不良反应，轻易患皮炎。

三、怎样挑选优良银耳？

1、银耳呈黄色、白色、新颖光芒，花瓣大、香味幽香、韧性好、膨胀性好、无斑点、光彩多样、无渣质。

2、质量差的银耳色彩不纯粹或灰色，无韧性，耳底不可膨胀。

3、假如银耳气息有刺激性的滋味，它可能会被硫熏。

4、优良银耳，甜，软，胶原蛋白也许多。两三个小时后，汤依然很清亮。