6种海鲜服法即是“服毒”，爱吃海鲜的你肯定要注意！

海鲜是沿海都市最爱的鲜味，虽然好吃，但吃不对也有不少风险。

一家三口食品中毒，高速路上病发

8月20日下昼，高速交警宁波支队指挥中心接到一名女子的报警，说是有人在高速路上食品中毒，已严峻晕厥。交警接到报警后，立时联络了120抢救车。

食品中毒的是一名三十多岁的须眉，靠在驾驶座上好像晕厥了，满身出汗，车后排另有两名男孩，有一名也已晕厥。

据报警人徐密斯泄漏，他们是江苏人，一家人去南沙游乐场玩，正午在游乐场四周的大排档吃了青口贝和炒饭，由于自身对海鲜过敏，所以没有吃。没想到最后吃过海鲜的三人都涌现了海鲜中毒。

交警相识状况后，立时把病人送往海盐县中医院。经由大夫的开端诊断，三人是食品中毒引发的晕厥，经由医治，如今已没有大碍了。

据杭州市第一人民医院感染科主任金洁引见，近年来海鲜中毒习以为常，重要是由于吃了没有煮熟的海鲜或海鲜蜕变而至。金主任提示人人，只管别在外吃海鲜，假如发明食品中毒征象，应立时拨打120抢救电话，在守候过程当中，能够自行催吐，然后喝些温盐开水，冲刷肠胃。

吃海鲜6大忌讳

??中国农业大学食品学院副教授范志红引见，海鲜具有低脂肪、高蛋白的长处，内里还含有硒、锌、铜和碘等微量元素，但吃不对也有风险！在食用海鲜时，要避开6个高风险服法。

1、海鲜煮不熟含有细菌

海鲜中含有的病菌是副溶血性弧菌，这类菌耐热性强，要80度以上的高温才杀灭。所以假如海鲜没有煮熟，这类病菌就会随食品进入体内。

2、死贝类病菌毒素多

贝类自身就带菌量比较高，一旦死去细菌就会大批滋生，发生毒素，所以死贝肯定不要吃。

3、海鲜啤酒同食引发痛风

海鲜与啤酒同食，会加快体内尿酸构成，引发软组织和枢纽发炎，进而引发痛风。

4、海鲜生果同吃会腹痛

吃海鲜时最好不要立时吃生果，尤其是含有鞣酸的生果如柿子、石榴、葡萄和山查等，不然不仅会下降蛋白质的营养价值，海鲜中的钙质还会与鞣酸结合成不容易消化的物资，引发消化道不适。

5、冰鲜虾别白灼着吃

白灼、清蒸是最康健的海鲜服法。然则条件是海鲜要充足新颖。所以，假如是不新颖的冰鲜虾，最好别白灼吃。

海鲜跟肉类差别，它们体内的许多细菌本事低温，且蛋白质剖析的迥殊快，假如放在冰箱里太久，食品内细菌量增大，蛋白质也已变性。

6、海鲜维C同食会中毒

海产品中许多含有化学元素砷，而高剂量的维生素C可与五价砷发生庞杂的化学反应，天生有毒的三价砷（砒酸）。

所以，食用海鲜时不要吃维生素C。