注意！这6种食品不能生吃，可能会要你的命！

炎天立时就要到了，人人都邑喜好做一些蔬菜沙拉吃，受西方饮食文化的影响，现在越来越多的家庭最先喜好生吃蔬菜，餐桌上经常会涌现凉拌菜或许蔬果沙拉，然则妇女们要注意，有一些食品实在不合适生吃，吃错了不仅会引起消化不良，严重者甚至会涌现食品中毒。

不合适生吃的6类食品

1、番茄、胡萝卜――糟蹋养分

我们都晓得番茄和胡萝卜都可以生吃，然则比起生吃，熟食越发有助于个中养分物资的吸取。

番茄富含的番茄红素、胡萝卜富含的β-胡萝卜素都属于脂溶性的养分素，加油炒熟后，养分更轻易被人体吸取，保健功能也得以发挥。

同时也不发起用它们榨蔬果汁，由于如许会糟蹋个中大批的炊事纤维。

2、菠菜、空心菜――影响钙吸取

竹笋、菠菜、空心菜、茭白等蔬菜都富含草酸，草酸这类物资进入肠道后，会和钙连系，天生难溶的草酸钙，影响人体对钙的吸取，不利于身材补钙。

因而，吃这一类蔬菜时，就算要凉拌也要先焯一遍开水，撤除蔬菜中所含的大部分草酸。

3、扁豆、菜豆、毛豆――中毒

大多数的豆类，如刀豆、扁豆、菜豆等都不合适生吃。

扁豆外皮的皂素、豆子的血球凝集素都邑对肠道发生猛烈的刺激，发生恶心吐逆等不适病症。

因而烹饪豆角时，一定要煮熟煮透，个中的毒素才被损坏，就算是凉拌，也要用开水最少煮10分钟。

4、山药、红薯、芋头――难消化

山药、红薯、土豆、芋优等淀粉类食品都不合适生吃，由于个中的淀粉粒没有碎裂，吃完今后很难消化，还会使人发生腹胀的不适感。

5、木耳――日光性皮炎

新颖的木耳含有叶林类光感物资，生吃今后会引起光敏性皮炎，严重者还会涌现皮肤瘙痒、水肿和痛苦悲伤。

6、黄花菜――腹痛、腹泻

新颖的黄花菜中含有秋水仙碱，这类碱自身是无毒的，然则经由肠道吸取后会氧化成二秋水仙碱，这类碱含有剧毒，会刺激肠胃，使人涌现烧心、嗓子干渴、腹痛、腹泻等病症。

假如鲜黄花菜被蒸煮，或许干制过，这类植物碱就会被损坏掉，人人便可一般食用。

看完以上的引见，置信人人下次做沙拉的时刻就不会“踩雷”了。