一:香菜黄豆排骨汤
1、将黄豆用清水浸泡半小时,洗净
2、将猪肋排切段,放入沸水中焯烫五分钟,捞出备用
3、将香菜洗净切段,姜切片
4、锅中加入适量水煮沸,放入黄豆、香菜段、姜片
5、放入猪肋排,小火煲两个多小时,加入盐调味即可
二:胡萝卜牛腱汤
1、将胡萝卜洗净、去皮、切块
2、将黄瓜洗净切块,将红枣去核洗净
3、将牛腱子肉放进沸水中焯烫,捞出洗净切块
4、锅中加水煮沸,加黄瓜块、胡萝卜块、红枣
5、加入牛腱子肉,转小火煲三个小时
6、加入冰糖煮一会儿,加盐调味
三:粉丝羊排汤
1、将粉丝用清水泡发,然后洗净备用
2、将蒜捣成蒜泥,葱切段,姜切段,香菜去根洗净切段
3、将羊排骨洗净剁块,放入沸水锅中焯烫,捞出
4、起热锅烧油,烧至八成热,下入蒜泥爆香
5、放入羊排骨反复煸炒,炒干水分
6、加米醋、鲜汤、葱段、姜片,大火烧沸,撇净浮沫
7、小火熬两个小时,加入粉丝烧沸
8、加盐、料酒、味精略煮一会儿
9、放入胡椒粉,撒上香菜段就可以啦
四:番茄肉丝汤
1、将猪肉切丝、葱切末,姜切丝
2、番茄洗净,顶部划十字刀
3、锅中烧水,将番茄稍微烫一下,捞出去皮,切小块
4、起热锅烧油,油热后下入葱末和姜丝爆香
5、倒入适量清汤、猪肉丝、加一点点料酒大火烧开
6、加入番茄块煮沸,加入味精、盐调味
7、淋入一点点香油,盛入汤碗
五:猪肚黄芪汤
1、将猪肚洗净,擦干水分,放入沸水锅中焯烫,捞出切块
2、将白萝卜洗净切块
3、将芹菜、葱洗净切断,姜蒜捣碎
4、锅中倒入水,放入猪肚块煮沸,撇除浮油和泡沫
5、加白萝卜块、芹菜段、葱段、姜蒜末、黄芪、八角、花椒
6、煮至猪肚块变软,加盐、香油调味就可以啦
六:枸杞鸡肝汤
1、冬笋洗净煮熟,切成薄片
2、菠菜洗净切段,鸡肝洗净,切成大片
3、砂锅中放入鸡肝、冬笋片、枸杞、八角、姜片、料酒
4、加入适量水,大火煮沸,转小火煲半个小时
5、放入菠菜段略煮,加入盐调味就可以啦
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